Introdução

A torta de maçã com aveia e canela é uma sobremesa clássica que combina o sabor doce e suculento das maçãs com a crocância saudável da aveia e o aroma reconfortante da canela. Esta receita é perfeita para um lanche da tarde ou uma sobremesa especial. Além de deliciosa, é uma opção nutritiva que pode ser apreciada por toda a família. A seguir, apresentamos uma receita detalhada para você preparar essa torta em casa.

Ingredientes

Para a Massa

• 1 xícara de farinha de trigo
• 1/2 xícara de farinha de aveia
• 1/2 xícara de açúcar
• 100g de manteiga gelada, cortada em cubos
• 1 ovo
• 1 pitada de sal

Para o Recheio

• 4 maçãs médias descascadas e fatiadas
• Suco de 1 limão
• 1/2 xícara de açúcar
• 2 colheres de sopa de farinha de trigo
• 1 colher de chá de canela em pó
• 1/4 colher de chá de noz-moscada (opcional)

Para a Cobertura de Aveia

• 1/2 xícara de aveia em flocos
• 1/4 xícara de farinha de trigo
• 1/4 xícara de açúcar mascavo
• 50g de manteiga gelada, cortada em cubos
• 1 colher de chá de canela em pó

Modo de Preparo

Preparo da Massa

1. Em uma tigela grande, misture a farinha de trigo, a farinha de aveia, o açúcar e o sal.
2. Adicione a manteiga e misture com a ponta dos dedos até obter uma farofa grossa.
3. Acrescente o ovo e misture até formar uma massa homogênea.
4. Forme uma bola com a massa, envolva em filme plástico e leve à geladeira por 30 minutos.
5. Após o descanso, abra a massa com um rolo em uma superfície enfarinhada e forre uma forma de torta com fundo removível.
6. Fure o fundo da massa com um garfo e leve ao forno preaquecido a 180°C por 10 minutos. Reserve.

Preparo do Recheio

1. Em uma tigela, misture as maçãs fatiadas com o suco de limão para evitar que escureçam.
2. Adicione o açúcar, a farinha de trigo, a canela e a noz-moscada (se estiver usando) e misture bem.
3. Distribua o recheio de maçã sobre a massa pré-assada na forma.

Preparo da Cobertura de Aveia

1. Em uma tigela, misture a aveia, a farinha de trigo, o açúcar mascavo e a canela.
2. Adicione a manteiga e misture com a ponta dos dedos até formar uma farofa úmida.
3. Espalhe a cobertura de aveia sobre o recheio de maçã, cobrindo uniformemente.

Montagem e Finalização

1. Leve a torta ao forno preaquecido a 180°C por 30-35 minutos, ou até que a cobertura esteja dourada e as maçãs estejam macias.
2. Retire do forno e deixe esfriar um pouco antes de desenformar.

Dicas para uma Torta Perfeita

• Use maçãs firmes: Prefira variedades como Granny Smith, que mantêm a textura após o cozimento.
• Corte as maçãs uniformemente: Isso garante um cozimento homogêneo.
• Não exagere na canela: Embora a canela realce o sabor das maçãs, use com moderação para não sobrecarregar a sobremesa.

Benefícios da Maçã, Aveia e Canela

• Maçãs: Ricas em fibras, ajudam na digestão e são fontes de vitamina C.
• Aveia: Excelente fonte de fibras solúveis, auxilia no controle do colesterol e proporciona saciedade.
• Canela: Possui propriedades antioxidantes e anti-inflamatórias, além de ajudar no controle dos níveis de açúcar no sangue.

Conclusão

A torta de maçã com aveia e canela é uma sobremesa deliciosa e nutritiva, perfeita para qualquer ocasião. Com ingredientes simples e um preparo relativamente fácil, esta torta é uma excelente escolha para quem busca um doce reconfortante e saudável. Experimente esta receita e surpreenda-se com o resultado!