1. Introdução
Os docinhos de leite Ninho com Nutella são pequenos pedaços de felicidade que fazem sucesso em qualquer ocasião. Perfeitos para festas, reuniões ou como um mimo doce, eles combinam a textura suave do leite Ninho com o recheio cremoso de Nutella. Vamos aprender como fazer essa delícia?
2. Ingredientes Necessários
- Para a massa:
- 2 xícaras de leite Ninho
- 1 xícara de açúcar de confeiteiro (ou refinado)
- 1/2 lata de leite condensado (aproximadamente 200g)
- Para o recheio e finalização:
- Nutella (ou outro creme de avelã de sua preferência)
- Leite Ninho extra para polvilhar
3. Utensílios para Preparo
- Tigela grande para misturar
- Colher ou espátula
- Plástico filme (opcional)
- Colher de chá para porcionar a Nutella
- Bandeja ou prato para modelar
- Luvas plásticas (opcional, para facilitar o manuseio)
4. Passo a Passo da Receita
4.1. Preparação da Massa
- Em uma tigela grande, misture o leite Ninho e o açúcar de confeiteiro.
- Adicione o leite condensado aos poucos, misturando com as mãos ou com uma colher até formar uma massa homogênea e que desgrude das mãos.
- Caso a massa fique muito grudenta, adicione um pouco mais de leite Ninho. Se ficar seca, coloque um pouquinho mais de leite condensado.
4.2. Recheando com Nutella
- Pegue pequenas porções de Nutella (cerca de 1/2 colher de chá) e coloque em um prato ou bandeja forrada com papel manteiga.
- Leve as porções de Nutella ao freezer por 10-15 minutos para que fiquem firmes e mais fáceis de manusear.
4.3. Modelagem e Finalização
- Com a massa de leite Ninho, forme bolinhas pequenas e abra-as na palma da mão, criando um disco.
- Coloque uma porção congelada de Nutella no centro e feche a massa cuidadosamente, enrolando até formar uma bolinha perfeita.
- Passe as bolinhas no leite Ninho para dar o acabamento.
- Coloque os docinhos em forminhas de papel ou em uma bandeja decorativa.
5. Variantes e Substituições
- Recheio: Substitua a Nutella por doce de leite, brigadeiro ou creme de amendoim.
- Cobertura: Passe os docinhos em açúcar cristal ou granulado para variar o visual.
- Aromas: Adicione uma pitada de essência de baunilha ou coco ralado à massa para um sabor diferenciado.
6. Como Servir e Armazenar
- Sirva os docinhos em festas ou como sobremesa para acompanhar um café.
- Guarde em um recipiente fechado na geladeira por até 5 dias. Deixe voltar à temperatura ambiente antes de servir para que fiquem mais macios.
7. Conclusão
Os docinhos de leite Ninho com Nutella são uma combinação irresistível que encanta a todos. Com poucos ingredientes e um preparo simples, você terá uma sobremesa que impressiona tanto no sabor quanto na apresentação. Experimente fazer em casa e aproveite cada mordida!
