Cookie Recheado de Nutella: Receita Irresistível para Fazer e Vender
Os cookies recheados de Nutella são a combinação perfeita de crocância e cremosidade. Com um recheio generoso e um sabor incomparável, eles são ideais tanto para ocasiões especiais quanto para impulsionar suas vendas no mercado de doces artesanais. Neste artigo, você aprenderá a preparar esses deliciosos cookies de forma simples e detalhada.
Ingredientes
Para a massa:
- 🍪 2 e 1/4 xícaras de farinha de trigo
- 🧂 1 colher de chá de bicarbonato de sódio
- 🧂 1/2 colher de chá de sal
- 🧈 1 xícara de manteiga sem sal em temperatura ambiente
- 🍬 3/4 xícara de açúcar branco
- 🍬 3/4 xícara de açúcar mascavo
- 🥚 2 ovos grandes
- 🍫 1 colher de chá de extrato de baunilha
- 🍫 1 xícara de gotas de chocolate ou pedaços de chocolate
Para o recheio:
- 🍫 1 pote de Nutella (cerca de 350 g)
Para a decoração (opcional):
- 🍫 Gotas de chocolate adicionais
- 🥜 Castanhas trituradas
Modo de Preparo do Cookie recheado de Nutella.
Passo 1: Preparando o recheio
- Porções de Nutella: Com o auxílio de uma colher, faça pequenas porções de Nutella (aproximadamente 1 colher de chá cada) e disponha-as em uma assadeira forrada com papel manteiga.
- Congele: Leve ao congelador por pelo menos 1 hora. Isso facilitará o manuseio na hora de rechear os cookies.
Passo 2: Preparando a massa
- Misture os secos: Em uma tigela, peneire a farinha, o bicarbonato de sódio e o sal. Reserve.
- Bata os úmedos: Na batedeira, bata a manteiga, o açúcar branco e o açúcar mascavo até formar um creme leve e fofo.
- Adicione os ovos: Acrescente os ovos, um de cada vez, batendo bem após cada adição. Em seguida, adicione o extrato de baunilha.
- Combine os ingredientes: Aos poucos, incorpore os ingredientes secos à mistura úmida, mexendo até obter uma massa homogênea. Por fim, adicione as gotas de chocolate.
Passo 3: Montagem dos cookies
- Divida a massa: Pegue pequenas porções de massa (cerca de 2 colheres de sopa) e forme bolinhas.
- Recheie: Achate cada bolinha, coloque uma porção congelada de Nutella no centro e feche a massa ao redor, garantindo que o recheio fique completamente coberto.
- Decore: Coloque algumas gotas de chocolate ou castanhas trituradas no topo dos cookies, se desejar.
Passo 4: Assar os cookies
- Asse: Disponha os cookies em uma assadeira forrada com papel manteiga, deixando espaço entre eles para que não grudem. Leve ao forno preaquecido a 180°C por 10-12 minutos, ou até que as bordas estejam levemente douradas.
- Esfrie: Retire os cookies do forno e deixe-os esfriar por alguns minutos na assadeira antes de transferi-los para uma grade.
Dicas para o Sucesso
- 🕒 Planeje-se: Congele as porções de Nutella com antecedência para ganhar tempo.
- 🍪 Consistência da massa: Se a massa estiver muito mole, leve à geladeira por 30 minutos antes de modelar os cookies.
- 💡 Personalize: Experimente adicionar uma pitada de canela ou extrato de amêndoa à massa para um toque especial.
- 💝 Venda: Embale os cookies em saquinhos transparentes com laços ou em caixas decorativas para valorizar o produto.
Conclusão
Os cookies recheados de Nutella são uma opção irresistível para quem busca um doce que combina sabor, textura e beleza. Com essa receita detalhada, você pode surpreender seus clientes, amigos ou familiares e ainda aproveitar para lucrar no mercado de confeitaria artesanal. Experimente hoje mesmo e encante a todos com essa delícia!
