Bombom Recheado de Castanha: Receita Deliciosa e Lucrativa
Os bombons recheados de castanha são uma excelente opção para quem deseja criar doces sofisticados e lucrativos. Com um sabor irresistível e uma apresentação encantadora, eles são perfeitos para festas, presentes ou para vender. Nesta receita, você vai aprender como preparar bombons recheados de castanha, combinando a crocância da castanha com o sabor rico do chocolate.
Ingredientes
Para o recheio:
- 🥜 200 g de castanha-do-pará (ou castanha de caju) triturada
- 🥛 1 lata de leite condensado
- 🧈 1 colher de sopa de manteiga sem sal
- 🍫 100 g de chocolate branco picado
Para a cobertura:
- 🍫 300 g de chocolate meio amargo ou ao leite (conforme preferência)
- 🥥 1 colher de chá de óleo de coco (opcional, para dar brilho)
Para a decoração (opcional):
- 🥜 Castanhas picadas
- 🍫 Fios de chocolate branco
Modo de Preparo
Preparo do Recheio:
- Cozinhe o recheio: Em uma panela, misture o leite condensado, a manteiga e as castanhas trituradas. Cozinhe em fogo médio, mexendo sempre, até a mistura desgrudar do fundo da panela (ponto de brigadeiro).
- Adicione o chocolate branco: Com o fogo desligado, acrescente o chocolate branco picado e mexa até derreter completamente. Isso deixará o recheio mais cremoso e saboroso.
- Deixe esfriar: Transfira o recheio para um prato untado com manteiga e deixe esfriar completamente antes de utilizar.
Moldando os Bombons:
- Derreta o chocolate: Pique o chocolate meio amargo ou ao leite e derreta no micro-ondas (em intervalos de 30 segundos, mexendo a cada vez) ou em banho-maria. Adicione o óleo de coco, se desejar, para melhorar o brilho e a textura.
- Faça as casquinhas: Com o chocolate derretido, pincele as formas de bombom (de silicone ou acetato) para criar uma camada fina. Leve à geladeira por 5 minutos ou até endurecer. Repita o processo para reforçar as casquinhas.
- Adicione o recheio: Com uma colher pequena, coloque o recheio de castanha até quase preencher a forma, deixando espaço para fechar os bombons.
- Feche os bombons: Cubra o recheio com mais chocolate derretido, nivelando a superfície com uma espátula. Leve novamente à geladeira por cerca de 10 minutos ou até que os bombons estejam completamente firmes.
Finalização:
- Desenforme: Retire os bombons da forma com cuidado.
- Decore: Se desejar, decore com castanhas picadas ou fios de chocolate branco para um toque especial.
Dicas:
- ✨ Varie o recheio: Substitua as castanhas por nozes, avelãs ou amêndoas para criar diferentes sabores.
- 🧊 Armazenamento: Guarde os bombons em um recipiente hermético, em local fresco e seco, por até 7 dias.
- 💝 Venda: Embale os bombons individualmente em papel celofane ou em caixinhas decorativas para valorizar o produto.
Com essa receita de bombom recheado de castanha, você pode criar um doce que combina sofisticação e sabor, encantando clientes e amigos. Experimente e surpreenda a todos com sua criatividade na confeitaria!
