O bolo no pote sensação é uma deliciosa combinação de bolo de chocolate com recheio de morango, perfeito para qualquer ocasião. Além de ser uma sobremesa prática e fácil de fazer, ele é uma excelente opção para quem quer começar um negócio de sobremesas caseiras ou para quem deseja servir um doce diferenciado em festas e eventos. Com um visual atrativo e sabor irresistível, essa receita faz sucesso entre os amantes de doces. Vamos aprender como fazer essa delícia?
Ingredientes
Para o Bolo de Chocolate
- 3 ovos
- 1 xícara de chá de açúcar
- 1/2 xícara de chá de óleo
- 1 xícara de chá de leite
- 1 e 1/2 xícara de chá de farinha de trigo
- 1/2 xícara de chá de chocolate em pó (preferencialmente 50% cacau)
- 1 colher de sopa de fermento em pó
Para o Recheio de Morango
- 1 lata de leite condensado
- 1 caixa de creme de leite
- 200 g de morangos frescos picados
- 1 colher de sopa de manteiga ou margarina
Para a Cobertura de Ganache de Chocolate
- 200 g de chocolate meio amargo ou ao leite
- 1 caixa de creme de leite
Modo de Preparo do Bolo no Pote Sensação
Passo 1: Preparando o Bolo de Chocolate
- Preaqueça o forno a 180°C.
- Em uma tigela, bata os ovos com o açúcar até obter uma mistura cremosa.
- Adicione o óleo e o leite, misturando bem até ficar homogêneo.
- Peneire a farinha de trigo e o chocolate em pó e adicione aos poucos à mistura, mexendo suavemente até que tudo esteja incorporado.
- Por último, acrescente o fermento em pó e misture delicadamente.
- Despeje a massa em uma forma untada e enfarinhada e leve ao forno por cerca de 30 a 35 minutos, ou até que um palito saia limpo ao ser espetado no centro do bolo.
- Retire o bolo do forno e deixe esfriar completamente.
Passo 2: Preparando o Recheio de Morango
- Em uma panela, coloque o leite condensado, a manteiga e leve ao fogo baixo, mexendo sempre.
- Quando começar a engrossar, adicione os morangos picados e continue mexendo até atingir o ponto de brigadeiro mole, que é quando o creme desgruda levemente do fundo da panela.
- Desligue o fogo, acrescente o creme de leite e misture bem.
- Reserve o recheio e deixe esfriar.
Passo 3: Preparando a Ganache de Chocolate
- Pique o chocolate e derreta em banho-maria ou no micro-ondas, aquecendo de 30 em 30 segundos e mexendo a cada pausa para não queimar.
- Quando o chocolate estiver completamente derretido, acrescente o creme de leite e misture até obter uma ganache cremosa e brilhante.
- Deixe a ganache esfriar em temperatura ambiente.
Montagem do Bolo no Pote
- Despedace o bolo de chocolate com as mãos ou corte em pedaços pequenos.
- Em um pote de vidro ou plástico (preferencialmente de 250 ml a 300 ml), coloque uma camada de bolo no fundo.
- Cubra com uma camada generosa do recheio de morango.
- Adicione mais uma camada de bolo e, por cima, coloque mais uma camada de recheio se desejar que o bolo fique bem recheado.
- Finalize com a ganache de chocolate, cobrindo todo o topo do pote.
- Decore com pedaços de morango fresco e, se quiser, um pouco de raspas de chocolate para um visual ainda mais atraente.
Dicas e Sugestões
- Duração e Armazenamento: O bolo no pote pode ser armazenado na geladeira por até 5 dias. Porém, se for preparado para venda, o ideal é indicar o consumo em até 3 dias para garantir o frescor do morango.
- Variantes: Substitua o morango por outras frutas vermelhas, como framboesa ou amora, para diversificar o sabor e surpreender os clientes.
- Potencial de Venda: Esse bolo no pote é um excelente produto para venda, pois é fácil de embalar e transportar. Você pode fazer em potes de 100 ml para degustação ou de 300 ml para uma porção mais generosa.
- Decoração Extra: Para uma apresentação especial, adicione uma colher de chocolate branco ralado ou granulados coloridos para festas infantis.
Conclusão
O bolo no pote sensação é uma receita que combina o sabor intenso do chocolate com a suavidade e o frescor do morango, resultando em uma sobremesa irresistível. Simples de preparar e com um visual atrativo, essa sobremesa é ideal para servir em ocasiões especiais ou para iniciar um negócio de doces. Com ingredientes acessíveis e fácil personalização, é possível criar um produto diferenciado que agrada todos os paladares. Aproveite essa receita para adoçar o dia de quem você ama – ou para surpreender os clientes com um doce especial e inesquecível!
