Ingredientes
massa
- 3 unidades de ovos
- 1 xícara de chá e 1/2 de açúcar
- 2 xícaras de chá de farinha de trigo
- 1 xícara de chá de chocolate em pó.
- 1 xícara de chá de óleo
- 1 xícara de chá de leite
- 1 colher de sopa de fermento
Recheio de brigadeiro
- 2 latas de leite condensado
- 1 caixinha de creme de leite
- 4 colheres de sopa de chocolate em pó 50%
Recheio de sensação de morango
- 300 ml. de chantily gelado
- 1/2 lata de leite condensado
- 2 colheres de sopa de refresco de morango em pó
Calda de açúcar
- 300 ml. de água
- 200 gramas de açúcar
Modo de Preparo
Massa
Bata os ingredientes líquidos no liquidificador juntamente com o açúcar e o chocolate em pó.
Peneire a farinha de trigo e o fermento.
Adicione o líquido na farinha e mexa até ficar homogêneo.
Despeje a massa em uma forma untada e asse em forno médio (180º), pré-aquecido, por cerca de 30 minutos.
Recheio de brigadeiro
Em uma vasilha adicione todos os ingredientes e bata com a batedeira até ficar com uma consistência de mousse.
Calda de açúcar.
Em uma panela adicione todos os ingredientes e leve ao fogo quando começar a ferver e conte 1 minuto. Retire a panela do fogo e transfira para uma vasilha e deixe esfriar completamente antes de usar.
Montagem
Alterne camadas de bolo de chocolate (umedeça o bolo com a calda de água com açúcar) com camadas de brigadeiro e do recheio de morango. Decore com raspas de chocolate de morango.
As receitas rendem em média 12 bolos no pote de 200 ml.
Receita de Elaine Ferreira do site Cakepedia.
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