Ingredientes
Bolo
- 1 xícara de açúcar
- 1 xícara de chocolate em pó
- 4 ovos
- 1 xícara de óleo
- 2 xícaras de farinha de trigo
- 1 colher de sopa de fermento
- 2 xícaras de água
Chantili
- 500 gr. de creme de leite fresco
- 1 colher (sopa) de açúcar de confeiteiro
- 100 g. de cerejas
Ganache
- 125 g. de creme de leite fresco
- 125 g. de chocolate meio amargo
Modo de Preparo do Bolo Floresta Negra
Bolo
- Em uma batedeira, adicione o açúcar, o chocolate em pó, os ovos e o óleo e bata bem.
- Em seguida acrescente a farinha de trigo, o fermento e a água, bata mais um pouco.
- Em uma forma untada e enfarinhada, despeje a massa e leve ao forno preaquecido (180º C) por cerca de 30 minutos.
Chantili
- Em uma tigela, misture o creme de leite fresco com o açúcar de confeiteiro.
- Bata até virar chantili
- Adicione as cerejas e misture bem.
Ganache
- Em uma panela, aquela o creme de leite fresco.
- Despeje o creme de leite sobre o chocolate meio amargo picado.
- Misture bem até ficar homogêneo.
Montagem do Bolo Floresta Negra
- Em um pote comece adicionando a ganache, depois os farelos do bolo e por último o chantili.
- Repita o processo até preencher todo o pote.
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