Bolo de limão delicioso

receita de bolo de limão

Bolo de Limão Delicioso

Bolo de limão

Ingredientes:

  • 3 xícaras de farinha de trigo
  • 2 colheres de chá de fermento em pó
  • 1/2 colher de chá de bicarbonato de sódio
  • 1/2 colher de chá de sal
  • 1 xícara de manteiga sem sal, em temperatura ambiente
  • 2 xícaras de açúcar
  • 4 ovos
  • Raspas de 3 limões médios
  • 1/4 de xícara de suco de limão fresco
  • 1 xícara de iogurte natural
  • 1 colher de chá de essência de baunilha

Cobertura de Limão:

  • 1 xícara de açúcar de confeiteiro
  • 2 colheres de sopa de suco de limão fresco
pedaço de bolo de limão

Instruções:

  1. Pré-aqueça o forno a 180°C. Unte e enfarinhe uma forma de bolo.
  2. Em uma tigela média, misture a farinha de trigo, o fermento, o bicarbonato de sódio e o sal. Reserve.
  3. Em outra tigela, bata a manteiga e o açúcar até obter uma mistura leve e fofa. Adicione os ovos, um de cada vez, batendo bem após cada adição.
  4. Adicione as raspas de limão e o suco de limão à mistura de manteiga e açúcar. Misture bem.
  5. Alternadamente, adicione a mistura de ingredientes secos e o iogurte à mistura de manteiga, começando e terminando com os ingredientes secos. Mexa apenas até incorporar. Não misture demais.
  6. Adicione a essência de baunilha e misture novamente.
  7. Despeje a massa na forma preparada e nivele a superfície com uma espátula.
  8. Asse no forno pré-aquecido por cerca de 40-45 minutos, ou até que um palito inserido no centro saia limpo.
  9. Enquanto o bolo está assando, prepare a cobertura de limão. Em uma tigela pequena, misture o açúcar de confeiteiro e o suco de limão até obter uma consistência homogênea.
  10. Após retirar o bolo do forno, espere esfriar por alguns minutos antes de desenformar. Deixe esfriar completamente antes de espalhar a cobertura de limão sobre o bolo.
  11. Corte em fatias e aproveite seu delicioso bolo de limão!

Espero que goste desta receita!

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