Se você é fã de doces, com certeza vai adorar esta receita de bolo de doce de leite. Com uma massa fofinha e um recheio cremoso, esse bolo é perfeito para qualquer ocasião, seja um café da tarde especial ou uma comemoração com a família.
Ingredientes:
Para a massa:
- 3 ovos
- 2 xícaras de açúcar
- 3 xícaras de farinha de trigo
- 1 xícara de leite
- 1/2 xícara de manteiga derretida
- 1 colher de sopa de fermento em pó
- 1 colher de chá de essência de baunilha
Para o recheio e cobertura:
- 2 latas de leite condensado cozido (ou doce de leite pronto)
- 1 caixa de creme de leite
- 1/2 xícara de leite para umedecer o bolo
- Raspas de chocolate ou nozes picadas (opcional)
Modo de Preparo:
- Preparando a massa: Preaqueça o forno a 180°C e unte uma forma com manteiga e farinha. Em uma tigela, bata os ovos com o açúcar até obter um creme claro e fofo.
- Adicione a manteiga derretida e a essência de baunilha, misturando bem. Alternadamente, acrescente o leite e a farinha de trigo peneirada, mexendo delicadamente para manter a leveza da massa.
- Por último, adicione o fermento em pó e misture suavemente. Despeje a massa na forma e leve ao forno por aproximadamente 35 a 40 minutos, ou até que um palito inserido no centro saia limpo.
- Recheio e montagem: Enquanto o bolo esfria, misture o doce de leite com o creme de leite até obter um creme homogêneo.
- Corte o bolo ao meio, umedeça as camadas com um pouco de leite e espalhe metade do creme de doce de leite. Coloque a outra metade do bolo por cima e cubra com o restante do creme.
- Finalize com raspas de chocolate ou nozes picadas para dar um toque especial.
Sirva esse bolo delicioso e aproveite cada pedaço dessa sobremesa irresistível!
