Ingredientes
- 2 xícaras de chá de açúcar
- 3 xícaras de chá de farinha de trigo
- 1 colher de sopa de fermento em pó
- 3 ovos
- 1 e 1/2 xícara de chá de leite
- 1 colher de chá de essência de baunilha
- Margarina e farinha de trigo para untar e enfarinhar
- 1 caixa de bate-chantilly gelado (200g.)
- Coco ralado queimado para decorar
Creme de Laranja
- 2 latas de leite condensado
- 1/2 xícara de chá de chocolate branco picado
- 3 colheres de sopa de manteiga
- 1/2 xícara de chá de suco de laranja
- 1 colher de sopa de raspas de cascas de laranja
Modo de Preparo
Em uma tigela misture o açúcar, a farinha e o fermento. No liquidificador, bata os ovos, o leite e a baunilha. Despeje na tigela e misture até homogeneizar. Transfira para uma fôrma de 22 cm. X 30 cm. untada e enfarinhada, e leve até ao forno médio preaquecido por 35 minutos ou até dourar.
Deixe esfriar, desenforme, esfarele o bolo e reserve.
Para o creme de laranja, leve ao fogo médio o leite condensado, o chocolate e a manteiga, mexendo até engrossar.
Desligue, misture com o suco e as raspas de laranja. Deixe amornar.
Bata o chantilly gelado na batedeira até formar picos firmes.
Para a montagem divida o bolo e o creme de laranja em potinho de acrílico pequenos e cubra com chantilly. Decore com coco e leve à geladeira por 2 horas antes de servir.
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