O bolo de milho cremoso com leite condensado é uma delícia que combina a simplicidade do milho com a doçura irresistível do leite condensado. Perfeito para um café da tarde ou para servir em festas juninas, ele é fácil de fazer e garante sucesso à mesa.
Ingredientes
Para esta receita, você vai precisar de:
- 1 lata de milho verde (escorrido) ou 2 espigas de milho debulhadas
- 1 lata de leite condensado
- 1/2 xícara de leite
- 3 ovos
- 3 colheres de sopa de manteiga ou margarina (em temperatura ambiente)
- 1 xícara de farinha de trigo
- 1 colher de sopa de fermento em pó
- 1 pitada de sal
- Opcional: 50 g de queijo ralado para um toque especial
Modo de Preparo
- Preaqueça o forno:
Ligue o forno a 180°C para que fique na temperatura ideal quando for assar o bolo. - Prepare a forma:
Unte uma forma redonda ou retangular com manteiga e polvilhe com farinha de trigo. Reserve. - Bata os ingredientes líquidos:
No liquidificador, coloque o milho, o leite condensado, o leite, os ovos e a manteiga. Bata até obter uma mistura homogênea. - Incorpore os secos:
Acrescente a farinha de trigo, o sal e, se desejar, o queijo ralado. Bata novamente até a massa ficar uniforme. - Adicione o fermento:
Por último, adicione o fermento em pó e misture delicadamente com uma colher ou espátula para incorporar. - Asse o bolo:
Despeje a massa na forma preparada e leve ao forno preaquecido por aproximadamente 40 a 50 minutos, ou até que a superfície esteja dourada e um palito inserido no centro saia limpo. - Deixe esfriar e sirva:
Retire o bolo do forno, deixe esfriar por alguns minutos e desenforme. Sirva em fatias acompanhado de um café ou chá.
Dicas e Variações
- Para um toque extra de cremosidade, você pode adicionar uma colher de sopa de creme de leite à massa.
- Gosta de um sabor mais rústico? Substitua metade da farinha de trigo por fubá.
- Se preferir um bolo mais doce, salpique açúcar de confeiteiro sobre o bolo depois de pronto.
Essa receita é prática, deliciosa e vai trazer um gostinho caseiro para o seu dia. Faça hoje mesmo e surpreenda sua família!
