Se você está em busca de um bolo que traz a tradição e o sabor das receitas caseiras, o Bolo de Fubá é a escolha perfeita. Simples de preparar e delicioso para acompanhar aquele cafezinho da tarde! Vamos aprender?
Ingredientes:
- 3 ovos
- 2 xícaras de chá de açúcar
- 1 xícara de chá de leite
- 2 colheres de sopa de manteiga
- 2 xícaras de chá de fubá
- 1 xícara de chá de farinha de trigo
- 1 colher de sopa de fermento em pó
- 1 pitada de sal
- Opcional: Erva-doce a gosto para dar um sabor especial.
Modo de Preparo:
- Preparar os ovos e o açúcar: Em uma tigela grande, bata os ovos com o açúcar até obter uma mistura clara e fofa. Você pode usar uma batedeira ou fazer isso manualmente com um fouet.
- Adicionar manteiga e leite: Acrescente a manteiga derretida e o leite à mistura de ovos e açúcar. Mexa bem até que tudo esteja bem incorporado.
- Misturar os ingredientes secos: Peneire o fubá, a farinha de trigo e o sal e, em seguida, adicione-os gradualmente à mistura líquida. Mexa até que a massa fique homogênea, sem grumos.
- Incorporar o fermento: Adicione o fermento em pó à massa e misture delicadamente. Se optar por usar erva-doce, este é o momento de adicioná-la.
- Assar o bolo: Despeje a massa em uma forma untada e enfarinhada (pode ser uma forma redonda ou retangular, de acordo com a preferência). Leve ao forno pré-aquecido a 180°C por cerca de 40 a 45 minutos, ou até que o bolo esteja dourado e um palito inserido no centro saia limpo.
- Servir: Deixe o bolo esfriar um pouco antes de desenformar. Sirva em fatias generosas com café ou chá!
Dicas para um Bolo de Fubá Perfeito:
- Textura mais leve: Se você quiser um bolo mais leve e aerado, bata as claras em neve separadamente e incorpore-as delicadamente à massa no final.
- Bolo cremoso: Para um bolo de fubá mais cremoso, adicione uma lata de leite condensado ou substitua parte do leite por leite de coco.
- Fubá fino: Para uma textura mais suave, prefira o fubá de moagem fina.
Agora que você já sabe como fazer um delicioso Bolo de Fubá, que tal preparar essa receita simples e saborear com a família? É garantia de sucesso!
