Receita de Torta de Bolac …

A torta de bolacha de chocolate é uma sobremesa clássica que agrada a todos os paladares. Fácil de preparar e deliciosa, é a escolha perfeita para encerrar uma refeição com chave de ouro. A seguir, apresentamos uma receita detalhada e completa para que você possa preparar essa delícia em sua casa.

Ingredientes Necessários

Para a Base:

• 200g de bolacha maisena
• 100g de manteiga sem sal, derretida

Para o Recheio de Chocolate:

• 200g de chocolate meio amargo
• 1 lata de creme de leite
• 1 lata de leite condensado
• 1 colher de sopa de manteiga
• 3 ovos

Para a Cobertura:

• 200g de chocolate ao leite
• 1 lata de creme de leite

Modo de Preparo

Preparando a Base:

1. Triture as bolachas: No liquidificador ou processador, triture as bolachas maisena até obter uma farofa fina.
2. Misture com a manteiga: Em uma tigela, misture a farofa de bolacha com a manteiga derretida até formar uma massa homogênea.
3. Forre a forma: Em uma forma de fundo removível, distribua a massa no fundo e nas laterais, pressionando bem. Leve ao forno pré-aquecido a 180°C por cerca de 10 minutos. Retire e deixe esfriar.

Preparando o Recheio de Chocolate:

1. Derreta o chocolate: Em banho-maria ou no micro-ondas, derreta o chocolate meio amargo.
2. Misture os ingredientes: Em uma panela, coloque o creme de leite, o leite condensado, a manteiga e os ovos. Misture bem e leve ao fogo baixo, mexendo sempre até engrossar.
3. Adicione o chocolate derretido: Após engrossar, adicione o chocolate derretido à mistura e mexa até ficar homogêneo.
4. Despeje na forma: Despeje o recheio sobre a base de bolacha já assada e leve à geladeira por, pelo menos, 2 horas para firmar.

Preparando a Cobertura:

1. Derreta o chocolate: Assim como no recheio, derreta o chocolate ao leite em banho-maria ou no micro-ondas.
2. Misture com o creme de leite: Em uma tigela, misture o chocolate derretido com o creme de leite até obter uma ganache brilhante e lisa.
3. Cubra a torta: Retire a torta da geladeira e espalhe a cobertura por cima, alisando com uma espátula. Leve de volta à geladeira por mais 1 hora.

Dicas para Servir

• Decoração: Para uma apresentação ainda mais bonita, você pode decorar a torta com raspas de chocolate, frutas vermelhas ou chantilly.
• Tempo de Geladeira: Quanto mais tempo a torta ficar na geladeira, mais firme e saborosa ela ficará. Recomendamos deixar por pelo menos 4 horas antes de servir.
• Variedades de Bolacha: Experimente substituir a bolacha maisena por outras variedades, como bolacha de chocolate ou amanteigadas, para dar um toque especial à sua torta.

Curiosidades sobre a Torta de Bolacha

A torta de bolacha é uma sobremesa versátil e tradicional em muitas culturas. Aqui estão algumas curiosidades:

• Origem: A receita original da torta de bolacha é portuguesa, mas foi adaptada em diversos países ao redor do mundo.
• Variedades: Em diferentes regiões, a torta de bolacha pode ser feita com diferentes tipos de bolachas e recheios, incluindo frutas, cremes variados e até versões salgadas.
• Popularidade: Devido à sua simplicidade e sabor irresistível, a torta de bolacha é uma sobremesa muito popular em festas e celebrações familiares.

Conclusão

A torta de bolacha de chocolate é uma sobremesa clássica que combina simplicidade e sabor de forma harmoniosa. Com ingredientes acessíveis e um modo de preparo descomplicado, é a escolha perfeita para qualquer ocasião. Siga esta receita e surpreenda seus convidados com uma sobremesa deliciosa e inesquecível.