Torta de Maracujá com massa de biscoito é uma sobremesa refrescante e bastante popular, ideal para servir em dias quentes como os que estão fazendo neste verão prolongado.. Aqui está o passo a passo:
Ingredientes
Para a massa:
- 200g de biscoito de maisena
- 100g de manteiga sem sal derretida
Para o recheio:
- 1 lata de leite condensado (395g)
- 1 caixa de creme de leite (200g)
- 200 ml de suco de maracujá concentrado (pode ser natural ou de garrafa)
Para a cobertura:
- Polpa de 2 maracujás
- 1/2 xícara de chá de açúcar
- 1/4 xícara de chá de água
Modo de preparo
Massa:
- Triture os biscoitos no liquidificador ou processador até obter uma farofa fina.
- Misture a farofa de biscoito com a manteiga derretida até formar uma massa homogênea.
- Pressione essa mistura no fundo e nas laterais de uma forma de fundo removível de aproximadamente 22 cm de diâmetro.
- Leve ao forno pré-aquecido a 180°C por cerca de 10 minutos ou até que as bordas comecem a dourar. Reserve e deixe esfriar.
Recheio:
- No liquidificador, bata o leite condensado, o creme de leite e o suco de maracujá até que a mistura fique homogênea.
- Despeje o recheio sobre a massa de biscoito já fria.
- Leve à geladeira por pelo menos 4 horas, ou até que o recheio esteja firme.
Cobertura:
- Em uma panela pequena, coloque a polpa de maracujá, o açúcar e a água.
- Leve ao fogo médio e deixe cozinhar por cerca de 10 minutos ou até que a calda engrosse um pouco.
- Deixe a calda esfriar completamente antes de despejar sobre a torta já firmada.
Montagem:
- Após a torta estar firme e a calda fria, espalhe a calda de maracujá por cima do recheio.
- Leve à geladeira novamente até a hora de servir.
Essa torta de maracujá com massa de biscoito é perfeita para terminar uma refeição em grande estilo ou para impressionar em um encontro com amigos. Espero que goste da receita!
