Receita de Brigadeiro Tru …

Brigadeiro Trufado

Ingredientes:

• 1 lata de leite condensado (395g)
• 100g de chocolate meio amargo picado (ou 50% cacau)
• 500ml de leite integral
• 250g de chocolate meio amargo picado

Modo de preparo:

1. Em uma panela, coloque o leite condensado, o chocolate picado e o leite integral.
2. Leve ao fogo médio, mexendo sempre, até engrossar e desgrudar do fundo da panela.
3. Retire do fogo e deixe esfriar por alguns minutos.
4. Com as mãos untadas, faça bolinhas de brigadeiro.
5. Coloque as bolinhas de brigadeiro na geladeira por cerca de 30 minutos.
6. Derreta o chocolate meio amargo picado em banho-maria ou no micro-ondas.
7. Pegue uma bolinha de brigadeiro e mergulhe-a no chocolate derretido.
8. Retire o brigadeiro do chocolate derretido e coloque-o em uma forminha de papel.
9. Continue o processo até terminar todo o brigadeiro.
10. Leve os brigadeiros trufados à geladeira por cerca de 1 hora antes de servir.

Dicas:

• Para um brigadeiro mais cremoso, use chocolate meio amargo com mais de 50% de cacau.
• Se quiser um brigadeiro mais doce, adicione mais leite condensado.
• Para decorar os brigadeiros, você pode usar granulado, confeitos ou raspas de chocolate.

Aproveite!